竹筴魚一包4條，第一包處理從打開到結束花了42分鐘。一包380克產出25片。
第二包花了37分鐘，一包315克產出19片。
第三包花了41分鐘，一包370克產出20片。
第四包350克產出17片，沒有記錄到處理時間。
今天第一次收漁區，順序是先把刀子洗好然後放入冰箱內裝有酒精的刀具盆，把砧板及砧板架洗好，砧板垂直立在檯面上，砧板架放在往陽台的檯子上。把工作檯面，水槽，工作檯下的冰箱手把及冰箱門用菜瓜布及洗潔劑刷洗後沖乾淨然後用刮刀刮乾。拿水桶到往陽台走道裝地板洗劑，地板刷和地板刮刀，將洗劑倒在地板用地板刷刷洗後用清水沖除泡沫，最後用地板刮刀將水瓜入排水口。我認為完成以上作業需時15分鐘。
