今天一開始切玉子，帶我的人問我有數切幾片嗎，我說沒有，因為沒有人跟我說要數，所以今天我才知道一塊玉子至少要切27片，之前我聽到的是一片切5mm即可。不過最煩人的還是帶我的那個人問我說我切玉子為什麼有往後拉刀的動作，我說因為店長這樣教我就這樣做了，他還懷疑的問我確定嗎，天殺的誰會記這麼小事，不過我還是想起來店長切完後會用食指抵住切好的玉子片然後將刀往後拉出這個動作。再來就是質疑為什麼前後不平整的玉子為何不丟掉，我說上次另一個帶我的人說可以做端材，所以到底是怎麼樣才是對的呢。
今天帶我的那個人不知道是吃錯藥還是那個來整個態度很差。
玉子切完切北極貝，北極貝切完開鮭魚。
開鮭魚花了19分，因為帶我的那個人一臉質疑我的樣子站在旁邊看真的很煩讓我無法專心。比上一次還慢了2分，沒有達到14分的目標。
今天開的鮭魚2280g，產出普通魚片98片共1182g，腹脂10片共319g，端材388g，皮267g，廢棄55g。
從開鮭魚到切完花了1小時6分，也就是66分，跟上次一樣。
切完鮭魚切大小盤，帶我的人問我要多久，我保守的說一包處理完大概20分鐘吧（當天實測15分），她一臉不屑的說太久，不禁讓我很好奇她可以快多少，真想拿個碼表來計算看看。
第一天上教育訓練時記得影片中點員工餐都是請另一個員工操作收銀，但現實好像要求自己操作了，所以記了點員工餐的步驟如下。
點選[EI]->[Total]->[Total]->[員餐]->[輸入員編]->[Enter]
最近開始感到倦怠了，因為都沒放假，而且工作內容也摸得差不多，該玩的都玩過了，只差在速度上而已，沒意外的話這個月底就會提離職。
這一份工作從不熟悉到熟悉約要兩個月，如要熟練的話約要三個月。
